長崎市で仕出し・オードブルの縁結びです。
先日リーダー研修がありました。
研修内容は味噌づくりです。
味噌は、日本特有の「こうじ」を使ってつくる発酵食品です。
整腸作用を高め、免疫力の低下を防ぐ効果があり、
私たちの体を元気にしてくれます。
さらに料理に使うと「こうじ」の力で、素材の味が引き出され、
風味がぐんと増します。
・ポリ袋を使うから、簡単！
・初めてでも大丈夫！
・仕込んだ味噌は、省スペースで保存可能！
・手作りだから、安心、安全！
食材は、諫早産、県内産の自然由来のものだけを使用。
添加物なし。大豆の風味が豊かで、力強い旨みのある
「信州みそ」を作りました。