長崎市で仕出し・オードブルの縁結びです。 今朝は雨でした。雷もなり、大気が不安定のようですね。 9月は季節の変わり目ということもあり、気温が大きく変化します。そのため、風邪をひいてしまったり、気分が優れなかったりといった…
長崎市で仕出し・オードブルの縁結びです。 秋のお彼岸の期間は、9月20日（水）から9月26日（火）までとなります。 なぜお彼岸は春分の日と秋分の日なの？ 春分の日と秋分の日は、それぞれお彼岸の中日にあたります。この日は太…
長崎市で仕出し・オードブルの縁結びです。 週末は敬老会や運動会などのご予約を多数いただきました。 １６日から18日までの３日間はご予約数が多いため、ご注文を締め切らせていただいております。 たくさんのご注文いただきまして…
長崎市で仕出し・オードブルの縁結びです。 朝晩は涼しくなりましたね。昼間は残暑が厳しいですが、9月は多くの作物が旬を迎える時期でもあります。旬の食材をたくさん取り入れて、残暑を乗り切りましょう。9月が旬の食材には、シイタ…
長崎市で仕出し・オードブルの縁結びです。 おむすびころりんでは、季節の手仕事として、味噌づくり、梅仕事を始めました。 そのお家ごとに伝わる干し方があると思いますし、そうやって作られた梅干しの方がお口に合うはずですので、「…
長崎市で仕出し・オードブルの縁結びです。 夏場に冷たい素麺やそばなどの麺類ばかり食べると、炭水化物をエネルギーに変える時に必要な「ビタミンＢ1」の消費量が増加します。ビタミンＢ1が不足すると、効率よくエネルギーを作り出す…
長崎市で仕出し・オードブルの縁結びです。 毎日暑くて、何を食べようか迷ってしまうこともありますよね。 食欲がないからと言って、食事量を減らすと栄養素が摂取できず、なかなか症状が改善しません。そんな時は香りや味、温度、視覚…
長崎市で仕出し・オードブルの縁結びです。 夏の疲れは出ていませんか。 多くの野菜が一年中手に入りますが、旬の野菜は旬ではない時期と比べて栄養価が高く、その季節に必要な栄養素を多く含んでいます。 夏には水分やカリウムを豊富…