ふき味噌

長崎市で仕出し・オードブルの縁結びです。

おむすびころりん店頭でふき味噌を販売しております。

ふきについて

花が咲いた後に地下茎からのびる葉の部分がふきです。ほろ苦い風味が特徴で春の訪れを感じされてくれます。

苦味には新陳代謝を活発にする働きがあり、香りが食欲を増進させて、消化を助けてくれます。

カリウムを多く含んでいて、カルシウムや鉄、カロテンやビタミンEを含みます。

食物繊維が便秘改善に効果があります。