長崎市で仕出し・オードブルの縁結びです。
急に寒くなりましたね。
体調管理にはお気を付けください。冬野菜について少し紹介します。
だいこんにはカロテン、ビタミンC、植物繊維が含まれていることからがんや心疾患の予防に効果があり、ねぎは刻んでのどに湿布することによりせき止めやのどの腫れ、痛みの緩和に効果があります。また、はくさいは食物繊維を多く含んでいることから胃腸の動きを活発にする効果があり、ほうれんそうは動脈硬化を予防するビタミン類が含まれています。さらに、ブロッコリーには抗がん物質であるスルフォラファンが多く含まれています。