長崎市で仕出し・オードブル・お弁当の宅配の縁結びです。
今日から立春。暦の上では春ですが、まだまだ寒いですね。
そんな日の献立には体を温めてくれるような食材があるとよいですね。
ねぎ：白い部分にビタミンCが多く、ねぎの匂いと辛みの成分は血行を良くする他に血糖値を下げてくれる働きがあります。
白菜：身体を温める作用が抜群の野菜です。白菜の葉にはビタミンC、カルシウム、βカロチンが含まれており、βカロチンが体を温めてくれます。
大根：消化をスムーズに促進して食物の体内吸収率を高める働きがあります。
近所に白菜が無人販売されていました。お鍋にいいなあと思いながら通り過ぎて出勤しました。
寒さに負けず元気に過ごすために積極的に献立に加えたいですね。