長崎市で仕出し・オードブル・お弁当の宅配の縁結びです。
引き続きおせちの意味についてご紹介します。
与の重は生野菜をバランスよく、日持ちのする酢の物で。
※忌み数字の「四」は使わず、「与の重」とします。
紅白なます……紅白でめでたく、祝いの水引にも通じます。根菜のように根を張るように
菊花かぶ……菊は邪気を祓いと不老長寿の象徴
五の重は控えの重
年神様から授かった福を詰める場所として空っぽにしておくか、家族の好物や予備の料理などを入れます。
このブログを書きながら小さいころにおせちの意味について説明をされながら、おせちを準備したのを思い出しました。忘れていたものもあり、食材に願いを込めて準備するのも大切なことだと再確認しました。