長崎市で仕出し・オードブル・お弁当の宅配の縁結びです。
今日は牡蠣についてご紹介します。
小長井町は牡蠣の産地として有名です。
諫早湾は潮の干満の差が大きく植物性プランクトンが多いため牡蠣にとってエサの宝庫。また、多良岳山系から流れる水も相まって養殖された「小長井牡蠣」は全国でもトップクラスの美味しさを誇るとのこと。
小長井産の牡蠣はアミノ酸含有量が特に高く、アミノ酸は脂肪を減らす効果やむくみを解消、シミやくすみの改善など女性にとっては嬉しい効果があります。
テレビ番組の満点青空レストランでも紹介された食材です。