おはようございます。
長崎市で仕出し・オードブル・お弁当の宅配の縁結びです！！
長崎生まれ、長崎育ちの私ですが、
なかなか口にしない？していない郷土料理。。。
食べたことはあるはずなんだけども(;^_^A
そもそも、どんなものかも分かっていないかも！？(/ω＼)
。。。そんな「ひょっつる」
今回ねんりんピックで、メニューに加えました☆
ひょっつるの酢の物です♪
そう！！ひょっつるという名の料理ではなく、
ひょっつるは材料の名前だったのです！！
それも分かってなかった長崎県人の私(/ω＼)
ひょっつるは南有馬の特産品で、
地元の「原城わかめ」をゼリー状にして細麺に加工した物の事。
ちなみに、「ひょっつる」の由来は、
南有馬の方言から「ひょっ」と思い立った時に
「つるっ」と食べられるからだそう。
サラダや鍋物などにも使われるようなのですが、
今回のお弁当には酢の物にしました☆
県外からお越しの方々はもちろん、長崎の方でも
初めてお召しになる方もいらっしゃったのでは？
ひょっつるを生かし、皆様のお口に合う
酢の物に出来ていて、ひょっつるの美味しさを
お伝え出来ていたら嬉しく思います(*‘∀‘)
これからも縁結びをどうぞよろしくお願いいたします☆
