長崎市で仕出し・オードブル・お弁当の宅配の縁結びです。
おせち料理のそれぞれの意味について少しずつですがご紹介いたします。
おせちはめでたさを重ねるという意味で重箱に詰められます。
一の重には祝事にふさわしい酒の肴になる料理が詰められます。
数の子：子孫繁栄
田作り：五穀豊穣
黒豆：黒く日焼けするほどにマメに。勤勉で健康に暮らせるように
たたきごぼう：ごぼうのように根を張り繫栄するように
紅白かまぼこ：赤は魔除け、白は清浄
伊達巻：巻物に形が似ているため知識が増えるように
栗きんとん：栗は「勝ち栗」とよばれる縁起物。
黄金に輝く財宝にたとえて豊かな1年を願う
ちょろぎ：長老喜、千世呂木と書き、長寿を願う
錦玉子：黄身と白身が金と銀に例えられ、二色（にしき）が錦に例えられます。
次回もお楽しみに。