長崎市で仕出し・オードブル・お弁当の宅配の縁結びです。 おせち料理のそれぞれの意味について少しずつですがご紹介いたします。 おせちはめでたさを重ねるという意味で重箱に詰められます。 一の重には祝事にふさわしい酒の肴になる…
長崎市で仕出し・オードブル・お弁当の宅配の縁結びです。 たくさんのおせちのご注文ありがとうございます。 今日はおせちの意味についてご紹介したいと思います。 漢字で『御節料理』と書きます。本来はお正月だけのではなく、元旦や…
長崎市で仕出し・オードブル・お弁当の宅配の縁結びです。 今日から12月ですね。一段と寒くなりましたね。 12月はクリスマスや年越しなどイベントがたくさんであっという間に過ぎていきそうです。 店舗『おむすびころりん』ではク…
長崎市で仕出し・オードブル・お弁当の宅配の縁結びです。 たくさんの年末のご予約をありがとうございます。 おせちの早期割引は本日までです。 おせち三段重、一段重、洋風おせち、年越しオードブルが3％OFFです。 ご予約はお早…
長崎市で仕出し・オードブル・お弁当の宅配の縁結びです。 昨日、野菜ソムリエプロの数原有希子さんをお迎えして酵素シロップの勉強会が行われました。 酵素シロップとは生野菜や果物などに含まれている酵素をぎゅっと凝縮したシロップ…
長崎市で仕出し・オードブル・お弁当の宅配の縁結びです。 引き続き冬野菜の効能について少しですが紹介したいと思います。 ほうれん草：ビタミンCは夏の時期に比べると3倍も多く含んでいます。 貧血予防の他、活性酸素の抑制効果に…
長崎市で仕出し・オードブル・お弁当の宅配の縁結びです。 『おむすびころりん』のヘルシー愛菜弁当が野菜たっぷりメニューで長崎県健康づくり応援の店に登録されています。長崎県健康づくり応援の店とは、栄養バランス、野菜たっぷり、…
長崎市で仕出し・オードブル・お弁当の宅配の縁結びです。 冬野菜の効能について少しですが紹介したいと思います。 ねぎ：白い部分にビタミンCが多く、ねぎの匂いと辛みの成分は血行を良くする他に血糖値を下げてくれる働きがあります…
長崎市で仕出し・オードブル・お弁当の宅配の縁結びです。 冬野菜の色彩イメージは、葉物類と根菜類、そしてきのこなどの緑色系、白色系、茶色系が主流です。春や夏に比べると地味な色彩ですが、一度にたくさん食べることができる鍋料理…
長崎市で仕出し・オードブル・お弁当の宅配の縁結びです。 この時期になるとみかんの無人販売が楽しみになります。 そこで、伊木力みかんについてご紹介します。 天明年間（1781～1788）、大村藩主純鎮公の薦めにより田中唯右…
長崎市で仕出し・オードブル・お弁当の宅配の縁結びです。 昨日の夕方の雨と台風のような突風で傘が飛ばされてしまい、壊れてしまいました。 今朝ドアを開けてみると冬の風の匂いがしてきました。 昨日の風が冬を連れてきたんだろうな…
長崎市で仕出し・オードブル・お弁当の宅配の縁結びです。 今日は醤油ソムリエ大浜大地さんが選ぶ厳選醤油をご紹介します。 とうふかけ酢：甘味・旨みがやさしく、豆腐・温野菜・サラダ・水炊きなどの鍋物のつゆなどでお召し上がりくだ…