長崎市で仕出し・オードブルの縁結びです。 急に寒くなりましたね。 体調管理にはお気を付けください。冬野菜について少し紹介します。 だいこんにはカロテン、ビタミンC、植物繊維が含まれていることからがんや心疾患の予防に効果が…
長崎市で仕出し・オードブルの縁結びです。 本日は14時までの営業です。 お弁当・揚げ物のみの販売となります。 ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。 冬野菜の色彩イメージは、葉物類と根菜類、そしてきのこな…
長崎市で仕出し・オードブルの縁結びです。 今日は立冬です。冬が始まるころで木枯らしが吹き、木々の葉が落ちる頃です。 真冬の寒さに備え『こたつ開き』をする時期でもあります。 この時期には林檎や蓮根、牡蠣などの旬の食材があり…
長崎市で仕出し・オードブルの縁結びです。 今日は風が冷たくなりましたね。 11/7は鍋の日だそうです。 冬の到来を感じる頃になることから、冬に向かい鍋物がより美味しくなることをアピールし、家族で鍋を囲んで団らんを楽しんで…
長崎市で仕出し・オードブルの縁結びです。 今日は風が強いですね。今から雨が降りそうですね。 週末は11月なのに半袖を着るくらいの暑さでしたね。 今週は雨予報が多いようです。気温差もありそうですので、体調管理にはお気を付け…
長崎市で仕出し・オードブルの縁結びです。 本日木曜日は多良見町元釜付近で移動販売をしております。 お時間がありましたら、ぜひお立ち寄りください。 週末のご予約についてです。 11/3（金）はご予約を多数いただいております…
長崎市で仕出し・オードブルの縁結びです。 今日から11月です。 10月よりも寒さが増す11月は、魚であれば産卵期を迎える前であり、野菜であれば寒さに耐える時期です。 この季節が旬の食材は、栄養をたっぷり蓄え、うま味がアッ…
長崎市で仕出し・オードブルの縁結びです。 いつも当店をご愛顧いただきありがとうございます。 厨房内の機器交換及び清掃のため店舗の営業をお休みいたします。 大変ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。 11月…
長崎市で仕出し・オードブル・お弁当の宅配の縁結びです。 今日は牡蠣についてご紹介します。 小長井町は牡蠣の産地として有名です。 諫早湾は潮の干満の差が大きく植物性プランクトンが多いため牡蠣にとってエサの宝庫。 また、多良…
長崎市で仕出し・オードブル・お弁当の宅配の縁結びです。 秋と言えばきのこも旬ですね。 うま味たっぷりのしいたけは、料理の具としてだけではなく、だしとしても重宝されているきのこ。生しいたけは肉厚の食感が楽しめる天ぷらや炒め…
長崎市で仕出し・オードブル・お弁当の宅配の縁結びです。 10月と言えばハロウィンを想像される方が多いかと思います。 ハロウィンの発祥は、2000年以上も前。ヨーロッパの古代ケルト人が行っていた祭礼「サウィン（Samhai…
長崎市で仕出し・オードブルの縁結びです。 感謝祭にたくさんのご来店ありがとうございました。 さて、おせちのチラシの準備ができました。 店頭で配布中です。 ぜひご利用ください。